Over ROJÉ PARTNERS
Bij Rojé Partners geloven we dat bedrijven soms geen nood hebben aan een extra vaste medewerker, maar wel aan tijdelijke ondersteuning van mensen met ervaring.
Wij helpen ondernemers en bedrijven vooruit met praktische expertise op vlak van management, hospitality en HR. Geen theoretische adviezen, maar oplossingen die toepasbaar zijn in de dagelijkse werking.
Van het versterken van teams en verbeteren van processen tot het optimaliseren van een keukenorganisatie, foodcost of opleiding van personeel: wij stappen in waar extra kennis en ervaring nodig is.
Twee achtergronden. Eén visie.
Rojda
Met een achtergrond in management, HR en ondernemerschap ondersteunt Rojda bedrijven bij het versterken van hun organisatie, teams en commerciële werking.
Door haar ervaring als horecaondernemer kent ze de uitdagingen waarmee bedrijven dagelijks geconfronteerd worden: van personeelsvraagstukken en teamwerking tot structuur, processen, groei en zichtbaarheid.
Haar ervaring binnen retailmanagement heeft haar daarnaast een sterke basis gegeven in klantgericht werken, commerciële processen en het begeleiden van teams.
Naast organisatie en management houdt Rojda zich bezig met de commerciële en online uitstraling van bedrijven. Van social media en contentcreatie tot fotografie en webdesign: ze helpt ondernemers om hun bedrijf niet alleen intern sterker te organiseren, maar ook extern professioneel en herkenbaar neer te zetten.
Binnen Rojé Partners combineert Rojda deze ervaring in praktische, projectmatige ondersteuning, afgestemd op wat een onderneming op dat moment nodig heeft.
Business, People & Creative
Emanuele
Hospitality & Culinary Expertise
Met meer dan 18 jaar ervaring in professionele keukens, waaronder veel jaren als Head Chef, ondersteunt Emanuele horecazaken wanneer extra ervaring, structuur of leiding nodig is.
Hij kent de dagelijkse realiteit van een keuken van binnenuit: van teamwerking, mise-en-place en kwaliteit tot foodcost, organisatie en het bewaken van een vlotte service. Daarnaast ondersteunde hij projectmatig de opstart van horecaprojecten in het buitenland, onder meer in Dubai.
Binnen Rojé Partners kan Emanuele tijdelijk projectmatig mee instappen waar de nood het hoogst is. Hij observeert de werking, helpt knelpunten praktisch oplossen en bekijkt tegelijk hoe het bestaande team sterker en zelfstandiger kan worden.
Dat kan bijvoorbeeld door medewerkers verder op te leiden, een nieuwe kandidaat praktisch in te werken of tijdelijk structuur en ervaring binnen de keuken te brengen terwijl er aan een vaste oplossing wordt gewerkt.
Zijn expertise omvat onder andere:
tijdelijke keuken- en operationele ondersteuning
keukenorganisatie en workflow
opleiding en begeleiding van keukenmedewerkers
onboarding van nieuwe chefs en keukenprofielen
foodcost en rendabiliteit
menu- en procesoptimalisatie
pizzaiolo- en Italiaanse keukenopleiding
ondersteuning bij nieuwe horeca-opstarten